مالتودكسترين
المالتودكسترين هو نوع من نواتج التحلل المائي بين النشا وسكر النشا. يتميز بانسيابية جيدة وقابلية للذوبان، ولزوجة معتدلة، وقدرته على الاستحلاب، وثباته، ومقاومته للتبلور العكسي، كما يمتاز بامتصاص منخفض للماء، وتكوّن أقل للتكتلات، ويعد حاملًا أفضل للمحليات. تُصنع منتجات سلسلة المالتودكسترين من النشا بواسطة التحلل المائي الإنزيمي. والنشا هو كربوهيدرات تتشكّل من اتحاد العديد من جزيئات الجلوكوز. يتألف المكوّن الرئيسي من الدكسترين، ويحتوي على أولايجوسكاريدات من البوليسكاريدات، ورباعي السكاريد أو أكثر، بالإضافة إلى كمية صغيرة من المالتوز والجلوكوز.
الكلمة المفتاحية:
مالتودكسترين
الفئة:
البريد الإلكتروني:
واتساب:
الوصف
مالتودكسترين
المواصفة الفنية
| مشروع | قياسي | نتيجة |
| المظهر | مسحوق أبيض أو أصفر فاتح | الامتثال لـ |
| لون كسول | عديم اللون | الامتثال لـ |
| قيمة DE | 10-12، 10-15، 15-20، 18-20، 20-25 | 17.6 |
| الرطوبة | الحد الأقصى 6.0% | 5.50% |
| الذوبانية | 98% minutes | 99.10% |
| الرماد المُسَلْفَن | الحد الأقصى 0.6% | 0.20% |
| تجربة اليود | لا تغيير في اللون الأزرق | الامتثال لـ |
| الرقم الهيدروجيني (محلول بنسبة 5%) | 4.0-6.0 | 5 |
| الكثافة الحجمية (المضغوطة) | 500-650g/l | 568g/l |
| نسبة السمنة % | بحد أقصى 5% | الامتثال لـ |
| الزرنيخ | بحد أقصى 5 جزء في المليون | الامتثال لـ |
| الرصاص | بحد أقصى 5 جزء في المليون | الامتثال لـ |
| ثاني أكسيد الكبريت | بحد أقصى 100 جزء في المليون | الامتثال لـ |
| إجمالي عدد الأطباق | الحد الأقصى 3000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | الامتثال لـ |
| إيشريشيا كولاي (لكل 100 غرام) | بحد أقصى 30 | الامتثال لـ |
| مسببات الأمراض | سلبي | سلبي |
المواصفات الفنية
| (البند) | (القيمة) |
| اسم المنتج | مالتودكسترين |
| الكلمات المفتاحية | مسحوق مالتودكسترين |
| علامة تجارية | دونغشياو |
| المظهر | مسحوق أبيض أو بيج فاتح اللون، خالٍ من الشوائب المرئية |
| درجة الانصهار | 240 درجة مئوية |
| قيمة DE، % | 15-20 |
| المورد | طبيعي |
| الرطوبة، % | ≤6.0 |
| التخزين | مكان بارد وجاف |
| الزرنيخ، ملغم/كغ | 0.02 |
مقدمة عن المنتج:
المالتودكسترين هو أحد نواتج التحلل المائي للنشاء وسكر النشاء. يتميز بانسيابية جيدة وقابلية ذوبان عالية، ولزوجة معتدلة، وقدرة على الاستحلاب، واستقرار عالٍ ومقاومة للتبلور العكسي، كما يمتاز بامتصاص منخفض للماء، وتقلّص قليل في التكتّل، ويعدّ حاملًا أفضل للمحليات.
مالتودكسترين هو كربوهيدرات متعدد الاستخدامات يُستخدم في الأغذية والمشروبات والتغذية الرياضية. يوفّر طاقة سريعة، ويحسّن القوام، ويعزّز الذوبانية. يُطبَّق على نطاق واسع في مشروبات الطاقة والوجبات الخفيفة وبدائل الوجبات، مما يساعد الرياضيين والأفراد النشطين على الحفاظ على قدرتهم على التحمّل. كما أن مذاقه المحايد وسهولة هضمه يجعلانه مثاليًا للأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية، إذ يساهم في معالجة مشكلات نقص الطاقة ويوفّر مصدرًا مريحًا وموثوقًا للكربوهيدرات يدعم التغذية اليومية والأداء.
تطبيق
المواد الكيميائية اليومية
الغذاء
الطب
التكاثر
مالتودكسترين
المالتودكسترين هو نوع من نواتج التحلل المائي بين النشا وسكر النشا. يتميز بانسيابية جيدة وقابلية للذوبان، ولزوجة معتدلة، وقدرته على الاستحلاب، وثباته، ومقاومته للتبلور العكسي، كما يمتاز بامتصاص منخفض للماء، وتكوّن أقل للتكتلات، ويعد حاملًا أفضل للمحليات. تُصنع منتجات سلسلة المالتودكسترين من النشا بواسطة التحلل المائي الإنزيمي. والنشا هو كربوهيدرات تتشكّل من اتحاد العديد من جزيئات الجلوكوز. يتألف المكوّن الرئيسي من الدكسترين، ويحتوي على أولايجوسكاريدات من البوليسكاريدات، ورباعي السكاريد أو أكثر، بالإضافة إلى كمية صغيرة من المالتوز والجلوكوز.
الكلمة المفتاحية:
مالتودكسترين
الفئة:
البريد الإلكتروني:
واتساب:
منتج ذو صلة
كربونات الصوديوم، المعروفة أيضًا باسم كربونات الصوديوم أو كربونات ثنائي الصوديوم، هي مادة خام كيميائية أساسية. تُستخدم في صناعة الزجاج، والصناعات الكيميائية، وصناعة الطباعة والصباغة النسيجية، وصناعة معالجة الأغذية، وصناعة صناعة الورق، وصناعة معالجة المياه، وصناعة مواد البناء، وكذلك في معالجة المعادن لإزالة الزيوت والصدأ عن الأسطح المعدنية، استعدادًا للطلاء الكهربائي والدهان؛ كما تُستخدم في الصناعات الكيميائية اليومية لإنتاج الصابون ومساحيق الغسيل ومنظفات غسل الأطباق وغيرها من المنتجات؛ ويمكن أيضًا استخدامها في صناعة الجلود (إزالة الشحوم وتليين الجلود)، وإعادة تدوير المنظفات، وفي مجالات أخرى.
حمض الأكساليك ثنائي الهيدرات (الصيغة الكيميائية C₂H₂O₄·2H₂O) هو حمض ثنائي كربوكسيلي عضوي مهم، يُستخدم على نطاق واسع في العديد من المجالات الصناعية نظرًا لخصائصه المختزلة والمخلبية والحمضية؛ ومنها: صناعة المعادن، والصناعات الكيميائية والدوائية، وصناعة الطباعة والصباغة النسيجية، وصناعة معالجة المياه، وصناعة الإلكترونيات. ويمكن استخدام حمض الأكساليك ثنائي الهيدرات المطابق للمعايير كمادة مضافة للأغذية؛ كما يُستعمل في إنتاج دباغة الجلود والحبر والطلاءات في الصناعات الخفيفة؛ ويمكن أيضًا استخدامه ككاشف تحليلي.
الصودا الكاوية، المعروفة أيضًا باسم هيدروكسيد الصوديوم، هي مادة كيميائية أساسية تُستخدم في صناعة الورق، وصناعة الطباعة والصباغة النسيجية، وصناعة البتروكيماويات، وصناعة معالجة المياه، وصناعة تجهيز الأغذية، وكذلك في الصناعة الدوائية. كما تُستخدَم لإزالة الشحوم وإزالة الصدأ عن الأسطح المعدنية أثناء عمليات معالجة المعادن؛ وتُستخدم في إنتاج الصابون ومنظفات الغسيل وغيرها من المنتجات في صناعة المواد الكيميائية اليومية؛ ويمكن أيضًا استعمالها في مجالات مثل تصنيع البطاريات ودباغة الجلود.
الصودا الكاوية، المعروفة أيضًا باسم هيدروكسيد الصوديوم، هي مادة كيميائية أساسية تُستخدم في صناعة الورق، وصناعة الطباعة والصباغة النسيجية، وصناعة البتروكيماويات، وصناعة معالجة المياه، وصناعة تصنيع الأغذية، وكذلك في الصناعة الدوائية. كما تُستخدَم لإزالة الشحوم وإزالة الصدأ عن الأسطح المعدنية أثناء عمليات معالجة المعادن؛ وتُستخدم في إنتاج الصابون ومنظفات الغسيل وغيرها من المنتجات في صناعة المواد الكيميائية اليومية؛ ويمكن أيضًا استعمالها في مجالات مثل تصنيع البطاريات ودباغة الجلود.
استشارة
يمكنك إرساله إلينا عن طريق ملء النموذج، أو يمكنك التواصل معنا عبر ويتشات!
الغرفة 902، المنطقة د، بلازا مدينة جينباو، مدينة هوانغهوا، مدينة تسانغتشو، مقاطعة خبي